食品添加物②【薬剤師国家試験109回問130】
hachi@11
Hachi薬
食品添加物⑤【薬剤師国家試験100回問122】
hachi@11
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ある食品に含まれる食品添加物を分析したところ、我が国では使用が禁止されている着色料が検出された。
検出された禁止着色料はどれか。１つ選べ。
- 解答・解説
-
答えは１。
ってことで答えは1。
構造式の仲間外れを探せばいい。
食用タール色素以外ではカロテノイド系、クロロフィル系、無機塩類がある。
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Q
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