食品添加物【薬剤師国家試験111回問129】

食品添加物Ａ～Ｅの機能又は用途に関する記述として、正しいのはどれか。２つ選べ。

1　Ａは、甘味料として用いられている。

2　Ｂは、油脂等の酸化防止剤として用いられている。

3　Ｃは、柑橘類の防かび剤として用いられている。

4　Ｄは、水溶性ビタミンの一種で、着色料として用いられている。

5　Ｅは、保存料として用いられている。

☆チェック必須☆

【点数爆上がり】国試前に見直すリスト

Hachi

薬剤師

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