2026.08.10 2026.08.13 天然物化学・生薬 PR ショウガの辛味成分【薬剤師国家試験104回問10】 hachi@11 記事内に商品プロモーションを含む場合があります ショウガの根茎に含まれる辛味成分はどれか。1つ選べ。 1 カプサイシン2 [6]-ギンゲロール3 α-サンショオール4 シンナムアルデヒド5 ピペリン Q解答・解説 答えは2。 辛味成分 カプサイシン:トウガラシ(ナス科) [6]-ギンゲロール:ショウガ(ショウガ科) サンショオール:山椒(ミカン科) ピぺリン:コショウ(コショウ科) 関連問題天然物化学・生薬過去問まとめ ☆チェック必須☆【点数爆上がり】国試前に見直すリスト ABOUT ME Hachi薬剤師XInstagram・106回薬剤師国家試験合格⇒76%(264/345)・国試模試化学全国23位・Xフォロワー1,700人・Threadsフォロワー34人・ブログ221記事・国試の年に日本化粧品検定1級、アロマテラピー検定1級取得