2026.07.09 2026.07.24

タンニン【薬剤師国家試験100回問110】

hachi@11

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構造式ＡとＢで示されるタンニンに関する記述として正しいのはどれか。２つ選べ。

1　化合物Ａ及びＢは、塩化鉄(Ⅲ)試液で呈色する。

2　化合物Ａは、シキミ酸と酢酸-マロン酸の複合経路で生合成される。

3　化合物Ａに含まれる糖は、D-マンノースである。

4　化合物Ｂは、加水分解型タンニンである。

5　化合物Ｂは、1-ブタノール中で塩酸と加熱すると赤色を呈する。

解答・解説

答えは１と５。

２、４

A：ゲライニン（加水分解型タンニン）
　シキミ酸経路

B：プロシアニジンC₁（縮合型タンニン）
シキミ酸＋酢酸ーマロン酸経路

３　D-グルコース。

５　図参照。

クマリン誘導体【薬剤師国家試験107回問109】